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熱情款待
- 冰箱
- 獨立浴室
- 電視
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- 吹風機
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鄰近景點
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國內近日陸續在花蓮、台南、嘉義等地傳出H5N6高病原流感疫情，農委會宣布昨起，全國家禽禁運禁宰7天。禽流感拉警報期間，董氏基金會提醒消費者「吃熟食」自保，骨頭帶血水的醉雞、白斬雞以及炸雞等，使用生蛋調理的美乃滋、蛋蜜汁等，或會使用半熟蛋的親子丼、韓式拌飯等，近期應盡量避免。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，禽流感病毒不耐高溫，因此將禽肉及蛋類完全煮熟，是最好的自保方式。在禽流感拉警報期間，平時愛吃生蛋或半熟蛋料理的民眾宜改變習慣，無論使用煎、煮、烤、炸，禽肉務必全熟至骨頭不帶血水、肉無血色，蛋類也須全熟再吃。
國人從正餐、點心飲品到醬料都常見以未親子出國熟蛋調理的食品，如溏心蛋、歐姆蛋、鐵板排餐附蛋、親子丼或韓式拌飯，醬料如美乃滋、千島醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋，飲品如蛋蜜汁、豆漿加蛋等，近期皆應盡量避免。
許惠玉說，事實上，全熟雞蛋的蛋白質較容易消化，營養吸收更完整。她建議，烹煮前，先確認蛋殼無裂痕、破損，再用清水沖洗、搓洗蛋殼，然後立刻打蛋入菜，以避免蛋殼敲開時有髒汙接觸到蛋白、蛋黃。
許惠玉提醒，買回禽肉及蛋後，可用塑膠袋或容器獨立保存，勿使血水髒汙沾染到冰箱裡其他食物；刀具、砧板也不要混用處理生熟食，以減少交叉感染。另外，勤洗手也是自保的重要原則，在烹調食物前、處理生肉及蛋後、用餐前、如廁後及接觸禽鳥後，務必用肥皂將雙手搓洗20至30秒。
容易未熟的禽肉與蛋料理
肉類：骨頭處仍帶血水，如醉雞、白斬雞、炸雞
蛋類：半熟蛋如太陽蛋、水波蛋、溫泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋、歐姆蛋、鐵板餐附蛋
生蛋拌主食：親子丼、韓式拌飯、培根蛋黃義麵
沾醬：美乃滋、千島醬、凱薩沙拉醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋
甜點：提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、韓式夾蛋雞蛋糕、月見冰、卡士達醬
飲品：蛋蜜汁、豆漿加蛋、杏仁茶加蛋、薑茶加蛋
注意：糕餅類廣泛使用蛋黃，可主動詢問業者產品成分及做法
資料來源╱董氏基金會 製表╱羅真
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者林孟汝、黃麗芸17日電）原能會下午召開記者會，說明義核廢料傾倒台灣海域查證結果，不過，綠色消費者基金會董事長方儉昨晚已在臉書開罵，原能會連義大利國會解密資料都沒拿到，擺明是唬弄老百姓。
媒體報導，義國海運商曾協助將大量危險輻射廢料偷偷傾倒至台灣海域，消息曝光後，台灣各界一陣嘩然，行政院原子能委員會11日表示，已成立專案小組進行查證。今天下午2時30分將召開「外傳核廢料傾倒台灣海域案初步查證報告」記者會。
不過，方儉昨晚到原能會參加「外傳核廢料傾倒台灣海域案初步查證結果」後。昨晚已在臉書開罵，質疑原能會副主委邱賜聰，在會議開口第一句話就是「我還有1年半就退休了」，是「準備安全下椿？」的意思。
方儉說，昨天的會議是一場非常無聊的「太極足球賽」，各部會紛紛亮出「隔空點穴」的絕技，好像再大的事都可以「大事化小，小事化無」，至於各部會應負的責任呢？都說沒有預算，或是「已經委託學術單位辦理」。原能會更說自己「是小單位也沒有資源，需要其他部會支援」。
他並以會議中的「近年我國自測的北部核能電廠海域輻射調查結果」及「國際海洋偵測研析」等兩張的投影片質疑，「原能會現在已經連遮掩護航都不必了」。
方儉強調，「原能會就是這麼混」，一再強調外電的報導難以確認其真實性，媽媽監督核電廠聯盟總幹事楊順美最後問原能會、外交部有沒有全家旅遊訂房拿到義大利國會解密的資料，兩部會皆說沒有。這實在是擺明了在唬弄老百姓。1060217
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